ドイツ発のミールキットサービス「HelloFresh」

HelloFreshは、ドイツ発のミールキットサービスです。欧米を中心に16カ国に展開しており、2021年時点でアクティブユーザーは世界で約720万人。累計約10億食分のミールキットを提供しています。2022年4月には17カ国目として、アジアで初めて、日本に上陸しました。

特徴は、ヘルシーなメニューとバラエティの豊富さ。普段の料理ではあまり使うことのないスパイスを使って、和食・洋食・エスニック料理などさまざまなレシピを体験できます。展開している先の国々で人気があるメニューもラインナップに組込まれており、非日常感のある食卓を演出することも可能です。

画面の操作が簡単。梱包は「エコ」を意識

1．はじめに、プランを選択します。ミールプランを「定番」「ファミリー」「低カロリー」から選び、続いて数量を選びます。数量は「2人前」と「4人前」から選べます。

2．次に、レシピを選びます。3食分〜5食分を選びます。

3．レシピを選択したら、支払をします（支払操作は初回のみ）。

4．ミールキットはHalloFreshの段ボールに入って、要冷蔵で届きます。

5．各レシピに使用する食材は、レシピ番号に対応した紙袋にまとめられて届きます。

HelloFreshは、マイページからレシピの変更や配達のスキップ・キャンセルの操作が簡単に行えます。画面がシンプルなので、「スキップにはどこを押したらいいんだっけ…」と迷うことがありません。

1食分がやや割高だが、UIのよさとメニューの豊富さは魅力

届いたミールキットを使って、ビーフストロガノフを作ってみました。ビーフストロガノフ、手がかかりそうで挑戦したことのないレシピでしたが、食材をカットする時間を含めて20分程度。大人も子どもも満足して食べられる味わいにできあはりました。

別のミールキットサービスには、食材がすでにカットされた状態で提供されるものが多く、当初はカットされていない食材が届く戸惑いがありました。実際調理してみると、それほど手間に感じなかったことと、野菜を新鮮なまま調理できる分、料理がおいしく感じられます。

操作画面のUIのよさとメニューの豊富さは魅力的ですが、1食分はやや割高に感じます。その点で競合との差をどう埋めるかが、今後のポイントになりそうです。